Як обробляти та готувати їжу, щоб запобігти зараженню коронавірусом

У нашій попередній статті ми вже бачили, якими є гігієнічні заходи при покупці повсякденного кошика з продуктами. Подивимось тепер правила, які слід дотримуватися на наступному кроці: їх зберігання, обробка та приготування. Ось рекомендації, яких ми пропонуємо дотримуватися від ADELGAR, щоб не поширювати цей вірус чи будь-який інший:

Чиста їжа

Це важливо чиста упакована їжа які були в супермаркеті і торкалися інших людей, перш ніж зберігати їх у нашій коморі чи холодильнику, наприклад, банки, цегла, пакети тощо.

Мити фрукти та овочі

Мити добре як завжди фрукти та овочі перед споживанням; Мити рибу не потрібно, оскільки зазвичай у магазині риби її миють і залишають готовою до вживання, якщо ми хочемо закінчити чистити шматок, ми зробимо це кухонним папером. На цьому етапі ми нагадуємо, що ніколи м'ясо або яйця, тому що ми могли б ввести мікроорганізми через оболонку.

Помий свої руки

На кухні треба миття рук з багатьма частота і звичайно подбати про наш особиста гігієна під час чищення одягу уникайте кілець, браслетів, а по можливості використовуйте шапку, фартух та одноразові рукавички.

Уникайте контакту

Уникайте поцілунків, обійми або рукостискання та контакти з іншими людьми та тваринами.

Поки ти вариш.

Не палити і не їсти, або жувати жуйку, поки ми готуємо їжу або працюємо з нею.

Дезінфікуйте посуд

Мити і продезінфікуйте посуд при більш високих температурах при 80 градусах і не діліться тарілкою, склом чи столовими приборами ні з ким іншим.

Скатертини, скатертини та серветки

Мийте скатертини, скатертини та серветки при температурі більше 60 градусів. Тут треба прокоментувати відоме кухонна ганчірка що ми використовуємо для сушіння рук, поверхонь та посуду, тобто ВСЕ, що разом із кухонна тканина обидва є основним методом розмноження мікроорганізмів. кукурудза повинен помий це і регулярно дезінфікуйте його з відбілювачем, і висушити руки та поверхні, а не клаптики краще буде використовувати кухонний папір.

Поверхні

Прибирати часто всі поверхонь такі як стільниця, ручки, обладнання, холодильник, тощо з дезінфікуючим засобом.

Готуйте їжу від 70 °

Їжа повинна готувати від 70º щоб знищити віруси, слід підтримувати холодний ланцюг і, як завжди, охолоджувати їжу, а не зберігати її при кімнатній температурі, заморожування не вбиває коронавірус, лише високі температури, тому ми повинні добре готувати їжу.

Захищати їжу

Зберігайте продукти харчування захищеними завжди з плівкою або правильно закритою тарою і, звичайно, уникати перехресного забруднення між сирою та вареною їжею, особливо дошками та ножами, для цього вам доведеться добре їх мити після кожного використання.

Гігієна за столом

Продовжуйте дотримуватися правил гігієна столу під час вживання їжі і взагалі вийдіть з кухні після вживання для наступного прийому.

Ноелія Мартін

Спеціаліст з дієти та харчування в SLIM